Многие творожные продукты содержат скрытые жиры, сахар и добавки, превращаясь в калорийные бомбы. Смотрите на КБЖУ внимательно.
Основные пункты, по которым стоит сверяться у полки
Выбирайте 0.5–5%. Помните: 1 г жира — 9 ккал. Творог 18% в 3–4 раза калорийнее 5%.
Минимум 15–18 г белка на 100 ккал. Чем выше соотношение, тем лучше для похудения.
Только творог и, возможно, соль. Избегайте сахара, крахмала, растительных жиров.
Творожные массы, сладкие творожки, десерты. И творог без маркировки КБЖУ.
Лучшее соотношение Почему выбираем: Лучшее соотношение: 16.5г белка на 117 ккал, минимум углеводов, доступная цена 2 варианта упаковки 300г и 700г, одну удобно взять на перекус а большую для готовки.
Почему выбираем: Фермерский продукт с сохранённой структурой зерна, упаковка 200/500г, удобно и для перекуса, и для готовки.
Почему выбираем: Пачка 300г удобна для выпечки, сырников и регулярного приготовления
Почему выбираем: Упаковка 200г удобно брать для ежедневного рациона. Современный бренд с прозрачной этикеткой и честным составом.
Почему выбираем: Есть везде, упаковка 200г — оптимально на один приём, без пересчётов и хранения остатков.
Почему выбираем: Отличное соотношение белка, углеводов и калорий. Один из эталонный вариантов но так как Яндекс лавка есть не во всех городах то поставили его на последнее место
Скрытые сахара и жиры под «творожной» упаковкой
Почему избегаем: Жира в 2 раза больше белка! 23г жира на 12г белка. Плюс много сахара (25г углеводов).
Почему избегаем: Калорийная бомба! 407 ккал, жира в 2.7 раза больше белка, 42г сахара.
Почему избегаем: Белка почти нет (3.2г), зато 28г сахара! Это десерт, а не белковый продукт.
Почему избегаем: Жира в 1.5 раза больше белка! 15.5г жира на 10.9г белка и много сахара. Лучше обычный творог.
Четыре простых рецепта с высоким содержанием белка
Ингредиенты: 400г творога 5%, 2 яйца, 3 ст.л. муки, ванилин. Обжарить на антипригарной сковороде.
Ингредиенты: 300г творога 5%, 2 яйца, 2 ст.л. овсянки, ванилин, подсластитель. Запечь в духовке 25 минут.
Ингредиенты: 200г творога 5%, 1 средний банан, 100мл молока, подсластитель по вкусу. Взбить в блендере до однородности.